近年来，食品安全的问题层出不穷，已然成为了广大市民议论和关注的焦点。为更好地保障社区居民的饮食安全，提高社区居民的科学饮食意识，近日，由吴泾镇科信办牵头，邀请闵行区科协科普讲师团陈隧道教授为虹梅景苑一居委、二居委开展以“食品安全”为主题的知识讲座，活动吸引了近60名社区居民参与。
讲座中，陈教授利用多媒体并结合生活实例，不仅向社区居民传授了日常生活中各类常见食物营养价值及居民健康饮食的基本知识，还教授了大家如何鉴别伪劣食品的方法，让大家可以“买的放心，吃的安心”。这些贴近实际日常生活的知识引起了社区居民的共鸣，互动环节，大家纷纷咨询起自己关心的问题和平时碰到的疑惑。如：“糖尿病病人应该怎么吃？”、“哪些东西不能同食？”、“挑选鲜肉有何窍门？”等等。针对社区居民提出的各个疑问，陈教授不耐其烦地逐一进行了详细解答，让大家受益匪浅。
民以食为天、食以安为先。此次讲座受到了社区居民的一致好评，不仅提高了他们对安全食品的鉴别能力，也提高了他们对食品安全的警惕意识，营造了人人关注、人人重视食品安全的良好氛围。
来源：吴泾镇科技信息办公室