炎炎夏日，食品安全问题不容忽视，尤其要重视爱博新村办酒场所。8月上旬，在街道402室，新虹街道开展了以“安全饮食，健康增值”为主题的食品安全讲座，辖区内会所办酒团队的土厨师、科普干部等20余人参加。
讲座前给每一位厨师发了《预防食物中毒指南》。新虹食药监所袁汝权老师分析了食品中毒的原因，如交叉污染、操作人员带菌污染、食品未烧熟等，讲解了有效防止食品细菌污染、控制细菌生长繁殖、杀灭病原菌的方法。最后，街道食安办主任杨美玲强调了食品安全的重要性，要求厨师严把食品安全关，避免发生食物中毒事件。
食品安全讲座提高了土厨师食品卫生的意识，使他们进一步懂得了食品安全与健康的关系、健康与和谐生活的关系。