炎热夏季，很多的家庭都习惯将剩菜剩饭或者外卖打包的饭菜放进冰箱里，一些偷懒的网友更是从冰箱里拿出食物就直接食用。其实这些做法非常不卫生也不科学，剩饭剩菜放进冰箱要有一定的标准，冰箱食物一定要先热过再吃，免得刺激肠胃引起消化系统出现问题。那么到底怎样将食物放进冰箱才是科学的呢?下面就给大家简单介绍一下：
● 剩饭剩菜(荤素有道)
剩荤菜别剩蔬菜。荤菜保存2天，会损失一些维生素，但蛋白质能保留，也不产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐。
在所剩荤菜中，优先吃水产品，因为水产品更容易滋生有害微生物。
剩菜反复加热两天后丢弃。
那么食物应该怎样摆放在冰箱里面呢?下面看看摆放食物的一些常识技巧：
● 冰箱门边(温度较高)
剩的果汁(细菌不易快速繁殖)、各类调味酱
● 冰箱上层深处(温度最低)
豆制品和海鲜、剩饭菜(容易变质的食物)
熟食、煎炸鱼、丸子等(水分含量较低，相对不容易变质)、酸奶、甜点等
● 蔬果盒
新鲜蔬菜、水果
合理利用冰箱空间，用一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒。