娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。一般情况下，从外观上很难对“甲醛菜”进行辨别。不过，喷洒过甲醛的蔬菜会有刺鼻的气味，因此，从气味上可以识别出“甲醛菜”。甲醛确实对人体有害，世界卫生组织下属的国家癌症研究机构把甲醛列为1类致癌物，如果长期接触甲醛，是非常有害健康的。

　　那短期内接触甲醛，有害吗？短期接触，会引起以下危害：

　　1。甲醛对呼吸道及皮肤的刺激，出现流泪、干咳、喉咙刺痛、恶心等反应；

　　2。过敏反应，大多数是轻微的皮疹、瘙痒。

　　也就是说甲醛无论长期还是短期接触，都对人体有害，那这娃娃菜里有甲醛吗？

　　网上流传某地流入非法添加甲醛的娃娃菜的消息，请注意是“非法添加”，也就是说，娃娃菜本身不含有甲醛，而是一些不法商贩，为了防止蔬菜腐烂变黑，人为添加了甲醛。可能一些报道的标题直接写的是“甲醛白菜”、“甲醛娃娃菜”，让消费者误以为娃娃菜或者白菜里含有甲醛。

　　此事发生后，国家食药监总局专门发通知指出，严禁经营者将甲醛作为农产品防腐剂使用，对发现使用违禁物质、超范围超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，要坚决依法查处。

　　所以如果我们能确保娃娃菜的来源，去超市或者有保障的商场去购买，一般就不会买到“甲醛娃娃菜”。建议大家在购买蔬菜时，不要盲目追求卖相，食用时最好剥掉外面一层，再用清水洗几遍。时间允许的话，最好将菜泡约半小时。

来源：新浪科技