螃蟹属于高蛋白、低脂肪的食物，不仅含有较多的具有明目效果的维生素A和促进营养代谢转化的维生素B1、维生素B2等，而且牛磺酸的含量也尤为突出。牛磺酸对于婴幼儿的脑组织及智力的发育有明显的促进作用，还可以防治缺铁性贫血。家长们在大快朵颐美味的螃蟹时可能也会想到：“这么好吃的东西，营养价值也挺高的，那么我的宝宝是不是也能吃些啊？”

宝宝能否吃螃蟹是因人而异

　　从中医的角度讲，螃蟹是属于寒性较大的食物，那么本身体质较差，脾胃虚寒的宝宝最好不要去吃螃蟹，以免导致肠胃不适。正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的宝宝，也不能吃螃蟹，会使原有的病情加剧。还有的宝宝是过敏体质，特别容易引发过敏反应，这类宝宝也要尽量去避免食用海鲜类如虾、蟹等容易引起过敏的食物。

　　如何来判断宝宝是因为吃螃蟹导致过敏了呢？一般情况下，食用螃蟹导致的过敏症状主要表现为急性荨麻疹，临床表现有皮肤瘙痒、时起时落的红色或苍白色风团，往往会伴有腹痛、腹泻或发热，还可以导致面部皮肤水肿明显如眼睛明显肿胀，严重者甚至会喉头水肿有窒息的可能性。

　　如果宝宝吃蟹肉没有引发这些症状的前提下，那么，多大的宝宝可以去吃一些蟹肉呢？

　　1岁以内的宝宝是不建议食用蟹肉的。因为1岁以内的宝宝是以乳类为主，6个月以内的宝宝最好是纯母乳喂养，6个月开始添加辅食后，也应遵循由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则，逐步适应。蟹肉的蛋白质含量较高，对于1岁以内的宝宝的消化系统来说有一定的负担，容易引起消化不良的现象。

　　1岁以上的宝宝如果食用蟹肉也一定要由少到多，适量而为。开始时最好是把蟹肉打成肉泥，放入粥中或烂面条中，量一定要少。宝宝吃完后要注意观察有无出现荨麻疹、发热等过敏症状。因为过敏反应有可能立即发作，也有可能隔个一两天才会出现，所以，不要过于频繁的去给宝宝食用蟹肉，确定宝宝对于蟹肉确实没有不良反应后再适量的添加。

　　当然，还有非常重要的一点，就是给宝宝食用的蟹肉一定要选择新鲜的活螃蟹蒸熟的。

如何挑选新鲜的螃蟹？

　　一，蟹壳的背甲呈青灰色，有活力，四处乱爬的为健壮的优质蟹。

　　二，用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉质越好。

　　三，拉拉蟹腿，有弹性，关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。

　　新鲜螃蟹带回家，要反复的冲洗、刷净，然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟，以蒸为最好，可以减少水溶性维生素的损失，而且要现蒸现吃。熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时，更不要过夜，因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染，如果非得要吃的话，必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。

　　还有，给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

　　总的来说，宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉，但一定要因人而异，量也不宜过多，一定要以宝宝没有不良反应为准则。

来源：摇篮网