吃完西瓜,你家的瓜皮是咋处理的?赶紧来学学如何把西瓜皮变成美食吧。
原料:西瓜皮1/8个,蒜2瓣,香菜1根,盐1克,糖3克,醋1茶匙,香油1/4茶匙。
步骤:用刀片去绿色的硬皮(翠衣)部分,将切下来的西瓜皮,切成1厘米大小的丁。香菜洗净切成1厘米长的段;将西瓜皮倒入大碗中,放入香菜,压入蒜泥,调入盐、醋、糖和香油搅拌均匀后放置5分钟后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。需要提醒的是,西瓜要留一点瓤,别都去掉,这样吃起来甜丝丝的。
来源:中国科普网
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